Joseph Cartron Cherry Brandy (kirsebær)

Smag: Smagen beskrives som meget velouragtig og harmonisk, med komplekse nuancer af marinerede kirsebær. Frugtsyren giver en god balance til den udtalte frugtsmag. Den har en overflod af fuldmodne Maraschino-kirsebær, men er destilleret med andre ingredienser, der giver den nødvendige friskhed og syrlighed. 

Producent: Joseph Cartron er et anerkendt, familieejet firma, grundlagt i 1882 i Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, kendt for deres fokus på kvaliteten og friskheden af deres frugtråvarer.

Fremstilling: Hemmeligheden bag den fremragende likør ligger i den nøje udvælgelse af kirsebær. Der bruges en blanding af den bitre Montmorency-sort og den mørke, sødmefulde Chalonnaise-sort, som macereres separat. Der tilsættes lidt sukker, og til sidst blendes likøren med Cognac og Kirsch (kirsebærbrændevin) af høj kvalitet.

Anvendelse: Cherry Brandy kan nydes alene som digestif, serveres over is eller bruges som en alsidig ingrediens i cocktails (f.eks. en Aviation), desserter og kager