Bowmore 21 Year Old Sherry Oak Cask whisky

Bowmore 21 Years Old Sherry Oak Cask Single Malt Whisky er en sjælden og majestætisk Islay-whisky, der repræsenterer det ypperste fra Bowmore-destilleriets lagrede sortiment. Efter 21 års modning i førsteklasses Oloroso-sherryfade fremstår denne whisky som en dybt kompleks, silkeblød og intenst aromatisk oplevelse, hvor røgen, sødmen og havets saltpræg smelter sammen til fuldkommen harmoni.

Lagring og oprindelse

Bowmore 21 er destilleret og lagret på øen Islay – den legendariske skotske ø kendt for sine tørverøgede whiskyer.
I over to årtier har denne whisky hvilet i spanske Oloroso-sherryfade, som har givet den sin mørke ravfarve og rige, vinøse karakter.
Det maritime klima og de kølige, fugtige lagre ved havet tilfører whiskyen et subtilt strejf af salt og tang, der er karakteristisk for Bowmore.

Duft

Duften er dyb og forførende, domineret af modne figner, rosiner og mørk karamel.
Lag af ristet eg, tobak, tørrede appelsiner og kakao udfolder sig langsomt, mens et strejf af havluft, tørverøg og vanilje afrunder helheden.
Aromaen er bemærkelsesværdig kompleks – varm, rig og elegant på én gang.

Smag

Smagen er fløjlsblød og intens, med en bemærkelsesværdig balance mellem søde, krydrede og røgede elementer.
Noter af mørk chokolade, dadler, nødder, krydret eg og kaffe møder Bowmores karakteristiske tørverøg.
Der følger et diskret saltet strejf og en lang, dvælende eftersmag med toner af sherry, røget egetræ, melasse og appelsinskal.
Det hele fremstår utroligt afrundet – resultatet af mange års tålmodig lagring.

Stil og karakter

Bowmore 21 Sherry Oak Cask udtrykker Islays mere modne og elegante side.
Røgen er dyb, men afdæmpet, og integreres naturligt med den sødmefulde sherryprofil.
Whiskyen er sofistikeret, varm og kompleks – en sand nydelse for den erfarne whiskyentusiast, der værdsætter finesse og dybde frem for kraft og skarphed.

Servering

Bowmore 21 nydes bedst rent ved stuetemperatur eller med et par dråber vand, som åbner aromaerne yderligere.
Den er oplagt som eftermiddags- eller aftenwhisky, perfekt til at ledsage mørk chokolade, modne blåskimmeloste eller nøddebaserede desserter.

Fakta

Destilleri: Bowmore Distillery

Region: Islay, Skotland

Type: Single Malt Scotch Whisky

Alder: 21 år

Fadtype: 100 % Oloroso-sherryfade

• Alkoholprocent: 48 %

Kort fortalt:
Bowmore 21 Years Old Sherry Oak Cask er en whisky i verdensklasse, hvor 21 års lagring har skabt en sublim balance mellem sødme, røg og kompleksitet.
Det er en moden, intens og raffineret Islay-whisky, der viser, hvorfor Bowmore stadig regnes blandt de mest elegante og traditionsrige destillerier i Skotland.