Skip to product information
1 of 2

Bollinger Grande Année 2015

Bollinger Grande Année 2015

Regular price 1.015,75 DKK
Regular price 1.195,00 DKK Sale price 1.015,75 DKK
15% Rabat Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Anmeldelser

Vivino Rating: 4.5


Wine Enthusiast: 97 point


Suckling: 98 point


Decanter: 96 point


Robert Parker: 98 point


DH Wines: 95 point


Højere rating end 95% af alle andre flasker på markedet

Food Pairing Icon

Passer til: Østers, kammuslinger, røget laks, hummer, caviar, foie gras, kylling med cremet sauce, trøfler, modne oste som Comté eller Parmesan

Grapes icon Pinot noir | Chardonnay

Detaljer

Land: Frankrig

Region: Champagne

Alkohol: 12.5%

Volume: 75 cl

Årgang: 2015

Low stock

Sikker betaling med:
  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
Bollinger Grande Année 2015 er en fyldig og kompleks vintage-champagne, der er kendetegnet ved sin rige tekstur og intense aromaer af stenfrugt, nødder og delikate trænoter. 

Smagsnoter og aroma

Champagnen har en smuk dyb gylden farve, der afspejler dens modenhed og vinfremstillingsmetoder.
Aromaer: De indledende dufte er fulde af små stenfrugter som Pomme Gris, blomme og mirabelblomme, lagdelt med et strejf af honning. Derefter følger noter af brombær, solbær, kirsebær og hindbær. Eksotiske strejf af mango og tertiære dufte af vanilje, tobak, skifer, ristede hasselnødder og en delikat træagtig aroma er også fremtrædende.

Smag: På ganen er vinen fyldig, generøs og indbydende, hvilket leder tankerne hen på mirabelblommesyltetøj. Tekstur og fylde definerer smagsoplevelsen, som er silkeagtig og kødfuld. Smagen blander noter af chokolade, nougat og citrusfrugter, hvilket giver et strejf af syrlighed og en lang, saltet finish med antydninger af skifer. Smagsprofilen beskrives som værende vinøs, robust og elegant på samme tid. 

Vinfremstilling og karakteristika

Bollinger Grande Année produceres kun i exceptionelle år, hvor høsten anses for at have en perfekt balance.
Druesammensætning: Vinen er en blanding af 11 Grand Crus, overvejende 60% Pinot Noir (fra Verzenay, Aÿ og Mareuil-sur-Aÿ) og 40% Chardonnay (fra Chouilly og Avize). Den høje andel af Pinot Noir giver vinen en kolossal kraft og fylde.

Fremstillingsproces: Al første gæring foregår på gamle egetræsfade, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og tekstur. Vinen er lagret under naturlig korkprop i mere end dobbelt så lang tid, som appellationen foreskriver (typisk 7 år), og omrøres og degorgeres i hånden.

Servering og madpar: Dette er en gastronomisk champagne, der anbefales serveret ved 8-10°C. Den passer godt til fiskeretter, skaldyr, svampe, og retter med fjerkræ, såsom stegt foie gras med karamelliserede æbler.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
View full details
Daniel Hansen smager på et glas rødvin i vinbutikken DH Wines i Helsinge

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer

Om denne vin

Denne vin er udvalgt med stor omhu af DH Wines og er en del af vores nøje kuraterede sortiment. Årgangen 2015 byder på flot balance og udviklet karakter. Lavet på Pinot Noir, Chardonnay fra Frankrig, er den et glimrende eksempel på druens typiske stil og det lokale terroir. Vinen kommer fra Champagne, et område kendt for sin høje kvalitet og vintradition.

Perfekt til mad: Denne vin er særligt velegnet til Østers, kammuslinger, røget laks, hummer, caviar, foie gras, kylling med cremet sauce, trøfler, modne oste som Comté eller Parmesan – en alsidig ledsager til måltidet.

Vurderinger: Vivino-brugere har givet vinen 4.5 ud af 5 stjerner.
DH Wines vurderer denne vin til 95 på vores interne 100-skala.

Alle vine hos DH Wines er personligt smagt og udvalgt – vi går ikke på kompromis med kvalitet. Har du spørgsmål til denne vin, så ring gerne til os på 22 87 32 05 – vi hjælper dig gerne videre.