{"product_id":"s-ignore-super-tuscany-2021","title":"S-IGNORE Super Tuscany 2021","description":"\u003ch2 class=\"product-title preScale scaleIn\"\u003eS-IGNORE, Super Tuscany, 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en kraftfuld, intens og markant fadlagret \"Supertoscaner\" fra Toscana i Italien med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14,0 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinen er produceret af det lille, charmerende boutique-vinhus \u003cspan class=\"\"\u003e\u003ca class=\"H23r4e\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.lafesteggiata.com\/\" target=\"_blank\"\u003eLa Festeggiata\u003c\/a\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/www.lafesteggiata.com\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16,null,null,null,[1]]}]],16,null,\u0026quot;-\u0026quot;,\u0026quot;* Estate: La Festeggiata, Tuscan wine estate owned by Danish family (bought 2017); base in Copenhagen with Trianglen 7 wine bar. * Spumante: Traditional champagne method; Pink Juu-So Fine rests 1 yr on lees, Black Juu-So Fine rests 2 yrs. * Tastings: Book Kristine Strunge. * Wines\/Prices: ALMA Chianti Classico DOCG 2019 (135 kr), Juu-so Fine Pink (225\/249 kr), S-IGNORE Super Tuscany 2018\/2019 (240\/290 kr).\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn3.gstatic.com\/images?q\\u003dtbn:ANd9GcS4eqfrwKIKIs-ShnOto-KtXqGk5MEz6rwq8wOddPXIIzyXiqQMr4eKfiQEjuwab_blY4kMOzcz84z2Kus\u0026quot;,null,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/faviconV2?url\\u003dhttps:\/\/www.lafesteggiata.com\\u0026client\\u003dAIM\\u0026size\\u003d128\\u0026type\\u003dFAVICON\\u0026fallback_opts\\u003dTYPE,SIZE,URL\u0026quot;,[[1789554679423723,135271208,1561966840],null,null,null,null,[[0,21]]],null,\u0026quot;09cae97a-90e9-4bea-8fe3-5111604c3537\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e, som ejes af en dansk familie. Vinen er skabt med en helt særlig, kompromisløs filosofi: Morten fra ejerfamilien elsker \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003estore bøffer, cigarer og kraftige vintanniner\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, og han har her sat sit eget præg på en maskulin og powerfuld luksusvin, der kan matche præcis de elementer. Produktionen er ekstremt begrænset, og der fremstilles kun omkring \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e1.200 flasker\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i denne årgang.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Et klassisk og tætpakket Supertoscaner-blend domineret af \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e85 % Sangiovese\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, som stikkes sammen med \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e15 % Cabernet Sauvignon og Merlot\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e for at give vinen et mørkere, tungere og mere kraftfuldt twist.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes ved håndkraft fra vingårdens egne, højtbeliggende og stenrige skråninger i hjertet af Panzano i Chianti. Helt i tråd med ambitionen om at give vinen maksimal power og krop, gennemgår den en lang og intens \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003efadlagring i hele 2 år (24 måneder) på små, helt nye franske og slavonske egetræsfade\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ebarriques\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår denne Supertoscaner med en utrolig flot, tæt, dyb og mørk rubinrød farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er en herlig og overvældende aromaeksplosion med fuld knald på elementerne. Den åbner med tætte, rige nuancer af brombær, modne sorte kirsebær og røde frugter. Bag den koncentrerede bærpulp folder der sig luksuriøse, lune fadnoter ud præget af sød vanilje, varme krydderier, mørk tobak og en umiskendelig tone af eksklusiv cigarkasse.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en massiv, fyldig og meget kødfuld mundfylde fuld af maskulin intensitet. Den rige, mørke bærsmag og fadkarakteren pakkes ind i en herlig tør og robust struktur. Vinen styres af en flot, levende frugtsyre og markante, tætte og faste tanniner (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003egarvesyre\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), som bider dejligt og strammer mundhulen op med et powerfuldt greb.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er lang, tør, varm og dyb, hvor det krydrede træ, vaniljen og de mørke bær klinger af med en rensende og robust afrunding.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eToprestaurant-anerkendelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Udvalgt til det eksklusive vinkort på stjernerestauranten Mielcke \u0026amp; Hurtigkarl\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e på Frederiksberg.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 stjerner (baseret på det stærke gennemsnit for vinhusets IGT-luksusblends).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er den ultimative \"steak night\"-vin, der med sin store krop og sit faste tanninbid kræver mad med masser af proteiner og umami:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePremium oksekød:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det absolut perfekte match til en stor, fedtmarmoreret og grillet ribeye-bøf med masser af stegeskorpe eller en klassisk, gigantisk \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eBistecca Fiorentina\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e fra Toscana.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eRustikke simreretter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Særdeles velegnet til langtidssimret oksekød, vildsvineragout eller herlige gryderetter med kraftige, reducerede saucer.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsintensive vegetarretter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Oplagt ledsager til retter med masser af umami, såsom grillede portobellosvampe eller bagte tomater med rå mængder af friske middelhavsurter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLagrede oste:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til et bræt med vellagrede, faste og salte oste som en gammel, intens Pecorino eller Parmigiano-Reggiano.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres ved en sval temperatur på ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e16–18 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Da 2021-årgangen besidder en flot, tæt og robust rygrad med unge tanniner, anbefales det kraftigt at \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003edekantere og ilte vinen godt på en karaffel 1-2 timer før servering\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, så frugten og cigarkassen for alvor kan folde sig ud. Hvis man synes, at tanninerne bider lige lovligt stramt lige nu, har vinen en suveræn krop til at ligge og bløde smukt op i kælderen i flere år endnu.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Festeggiata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797365444954,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/S-Ignore.jpg?v=1789555125","url":"https:\/\/dhwines.dk\/products\/s-ignore-super-tuscany-2021","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}