{"product_id":"rapaura-springs-reserve-chardonnay-2023","title":"Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRapaura Springs Reserve Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\/region:\u003c\/strong\u003e Marlborough, New Zealand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rapaura Springs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinstil:\u003c\/strong\u003e Tør hvidvin med fadlagring\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBaggrund \u0026amp; Vinfremstilling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en del af Rapaura Springs' \u003cem\u003eReserve\u003c\/em\u003e-serie, hvor druerne håndplukkes fra udvalgte parceller i Southern Valleys og Wairau Valley – to underzoner i Marlborough kendt for køligt klima og mineralrig jord. Vinen gærer delvist på franske egetræsfade (både nye og brugte) og lagres i 9–10 måneder på bærmen (\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e), hvilket tilføjer kompleksitet, fylde og en blød, cremet tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUdseende\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlar strågul farve med gyldent skær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet viskositet, som antyder god fylde og modning\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDuft (bouquet)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eModne aromaer af \u003cstrong\u003ehvid fersken, pære, citronblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnderliggende noter af \u003cstrong\u003evanilje, brioche, ristede mandler\u003c\/strong\u003e og et subtilt strejf af \u003cstrong\u003esmør og ristet egetræ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisk og levende åbning med citrus og saftig stenfrugt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMidtpaletten byder på \u003cstrong\u003ecremet mundfornemmelse\u003c\/strong\u003e, let fedme og fine fadnoter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalanceret syre holder vinen spændstig og frisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLang eftersmag med nuancer af \u003cstrong\u003enødder, smør og mineralsk salthed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparning (food pairing)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt ledsager til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillet eller stegt fisk (f.eks. helleflynder eller torsk med beurre blanc)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr som kammuslinger og jomfruhummer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKylling med cremet sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastaretter med svampe eller ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBløde oste som brie, camembert eller en moden comté\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKan nydes nu, men vinder kompleksitet ved 2–4 års lagring. Fadlagringen gør, at den kan udvikle tertiære noter af honning og nød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKonklusion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant, rig og velafbalanceret Chardonnay, der på fornem vis kombinerer Marlboroughs kølige frugt med klassisk burgundisk stil. Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2023 er et godt eksempel på, hvordan New Zealands moderne vinproduktion kan frembringe vine med både finesse og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Rapaura Springs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772123447642,"sku":"MS-5966-RAP-RAPAURA S","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/RAPAURA-Chardonnay-2022_2.jpg?v=1753607219","url":"https:\/\/dhwines.dk\/products\/rapaura-springs-reserve-chardonnay-2023","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}