{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-meursault-les-narvaux-oko-2024","title":"Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske \u003cspan class=\"\"\u003eMeursault i Bourgogne\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/vinoble.dk\/vare\/meursault-les-narvaux-oeko-domaine-philippe-bouzereau-3\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16,null,null,null,[1]]}]],16,null,\u0026quot;MEURSAULT LES NARVAUX ØKO Domaine Philippe ...\u0026quot;,\u0026quot;Efter en lang, skånsom presning af druerne, gæres mosten på egetræsfade med løbende omrøring. Vinen modnes med sit ”lie” i 12 måneder på fade (228 l., 30% nye), og til sidst 6 måneder på større ståltanke. Inden aftapningen bliver vinen let klaret, men ikke filtreret, for at bevare den optimale frugt og finesse. Vinen har en blank, gylden farve, og i den meget umiddelbare duft finder man nuancer af citrusfrugter, hvide ferskner, passionsfrugt, vanilje og lidt eksotisk træ. I smagen har vinen en god struktur og nerve, med indtagende frugtkarakter og en lækker mineralitet. Vinen slutter med spændende, let-krydrede toner. Serveres til kraftige og eksotiske fiske- og skaldyrsretter samt til fjerkræ eller kalv.\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/images?q\\u003dtbn:ANd9GcS4D3n2KVEuktFB2fzUH0RbNpFAfSRSLMrlp39DOJzaYOnWljQ1y_EWhjD-nahP8WhobAGeTwL0YYN1akA\u0026quot;,\u0026quot;Vinoble\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/faviconV2?url\\u003dhttps:\/\/vinoble.dk\\u0026client\\u003dAIM\\u0026size\\u003d128\\u0026type\\u003dFAVICON\\u0026fallback_opts\\u003dTYPE,SIZE,URL\u0026quot;,[[1789383411513896,135281143,1748236373],null,null,null,null,[[0,19]]],null,\u0026quot;93780927-d688-4f21-876c-87a07ffca315\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,0 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Enkeltmarken \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eLes Narvaux\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e anses for at være et af de absolut bedste \"village\"-terroirer i hele kommunen, og vinen herfra præsterer i komplekse årgange ofte på fuldt niveau med de klassiske Premier Cru-vine. Siden 2015 har slottet arbejdet målrettet mod en grøn omstilling og opnåede sin fulde, officielle økologiske certificering fra og med årgang 2022.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eChardonnay\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Parcellerne ligger placeret højt på skråningen, lige oven for de berømte Premier Cru-marker \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eGenevrières\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e og \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePorusot\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e. Her består undergrunden af et meget tyndt lag jord direkte oven på den rå, hårde kalkstensklippe, hvilket tvinger vinstokkene til at yde deres yderste. Efter en lang og skånsom presning vildgæres mosten på franske egetræsfade med løbende omrøring (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ebâtonnage\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). Vinen modnes på sit gærforbillede (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003esur lie\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) i 12 måneder på klassiske 228-liters Bourgogne-fade (hvoraf ca. 30 % er helt nye) og poleres til sidst 6 måneder på ståltanke før en ufiltreret aftapning.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår hvidvinen med en smuk, blank og flot gylden farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er yderst åben, umiddelbar og fyldt med Meursault-karakter. Den åbner med friske nuancer af citrusfrugter, hvide forårsblomster og saftige, hvide ferskner. Bag den rige frugt følger herlige overtoner af passionsfrugt, cremet vanilje, friskbagt brioche og et fint integreret, diskret præg af eksotisk egetræ.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk struktur, dybde og nerve. Den besidder den helt klassiske, smørbløde og rige krop, som området er verdensberømt for, men mundfølelsen strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, intens og levende alpe-frugtsyre. Den fede frugtkompot og faddetaljerne pakkes smukt ind i en gennemborende, stenet og kalket mineralitet, der holder vinen utrolig elegant og rank.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen har en imponerende længde, der afrundes med spændende, let-krydrede toner og en saltet, mundrensende sprødhed.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,2 stjerner (baseret på brugernes stærke, historiske gennemsnit for denne specifikke Les Narvaux-cuvée)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDH Wines \/ Vinguider:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 93-94 point (historisk gennemsnit for producentens økologiske top-hvidvine)\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være det harmoniske spændingsfelt mellem intens fadfedme og rå klipperig mineralitet er dette en sublim gastronomisk hvidvin:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEksklusive fisk og skaldyr:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt formidabel til stegte kammuslinger med citron-smørsauce, pandestegt pighvar, hummerhaler eller laks.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDelikat lyst kød:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Perfekt ledsager til ovnstegt unghane eller møre udskæringer af kalv serveret i cremede flødesaucer med svampe.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperisotto:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til en fyldig risotto med masser af parmesan og friske krydderurter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVellagrede oste:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det oplagte match til et luksuriøst ostebord med faste, nøddeagtige oste som for eksempel en god, lagret Comté eller Gruyère.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10–12 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i gode, store hvidvinsglas. Den smager forrygende allerede nu efter en kort iltning på karaffel, men dens fantastiske syrenerve og tætte struktur betyder, at den vil udvikle sig smukt i kælderen og præstere optimalt i perioden \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e2028–2034\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786985623898,"sku":"A3F8G2JQ9H6W4RZ","price":669.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Meursault-Les-Narvaux-2024.jpg?v=1789383313","url":"https:\/\/dhwines.dk\/products\/domaine-philippe-bouzereau-meursault-les-narvaux-oko-2024","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}