{"product_id":"carned-kerner-alto-adige-doc-cantina-kaltern-2024","title":"Carned Kerner Alto Adige DOC Cantina Kaltern 2024","description":"\u003ch2 class=\"Y3BBE\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003eCarned Kerner 2024 fra Cantina Kaltern \u003c\/span\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003eEn aromatisk og livlig hvidvin fra Alto Adige i det nordligste Italien. Kerner-druen er en krydsning mellem Riesling og Schiava (Trollinger), og den trives perfekt i de kølige, højtbeliggende vinmarker i Alperne, hvor den udvikler en intens og karakterfuld profil.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 100 % Kerner.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eAlkoholprocent\u003c\/strong\u003e: 13,5 % – 14,0 % (typisk 14,0 % for denne årgang).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSmags- og aromaprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|[]\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eVinen har en flot strågul farve med grønlige reflekser. Næsen er yderst intens og kompleks med rige noter af fersken, abrikos og modne pærer, der blander sig med eksotiske strejf af mango og et tydeligt islæt af friske krydderurter og hvide blomster. På ganen er den fyldig og koncentreret med en markant mineralitet og en sprød, veldefineret syre, der giver vinen en flot struktur og en lang, aromatisk eftersmag.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eProduktion og lagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|[]\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDruerne til \"Carned\" dyrkes i 450–550 meters højde på solrige skråninger med en jordbund bestående af kalksten og ler. Den store temperaturforskel mellem dag og nat i bjergene er afgørende for at bevare druens intense aromaer og friske syre. Efter en skånsom presning gærer og modner vinen i 5–6 måneder på det fine bundfald (lees) i rustfrie ståltanke. Denne proces tilfører vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve den rene frugtkarakter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eAnvendelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|[]\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDenne Kerner er en fremragende ledsager til retter med masser af smag og krydderi, herunder:\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eKrydrede asiatiske retter (f.eks. thai- eller vietnamesisk køkken).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eFede fisketyper eller skaldyr med intense saucer.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eForretter med asparges eller friske krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eModne oste og charcuteri.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eVinen bør serveres afkølet, ideelt ved 10° – 12° C, for at balancere dens rige fylde og friske syre.\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957409276250,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Carned-Kerner.jpg?v=1775669003","url":"https:\/\/dhwines.dk\/products\/carned-kerner-alto-adige-doc-cantina-kaltern-2024","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}