{"product_id":"anima-negra-an2-2023-spanien","title":"Ànima Negra AN\/2 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀnima Negra AN\/2 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn bemærkelsesværdig rødvin fra Mallorca, der forener lokale druesorter med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe en vin med både dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruer og produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen består af 65% Callet, 10% Mantonegro, 10% Fogoneu og 15% Syrah. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke og fermenteres i rustfri stål- og cementtanke. Efterfølgende modnes vinen i 13 måneder på en blanding af 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade, hvoraf 35% er nye, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb rubinrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Aromaer af modne røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med noter af violer, krydderier og et strejf af middelhavsurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og saftig med en velafbalanceret syre. Noter af modne skovbær, kirsebær og varme krydderier dominerer, mens en diskret mineralitet tilføjer dybde. Tanninerne er bløde og silkeagtige, hvilket giver en lang og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAN\/2 2023 er alsidig og passer godt til en række retter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillet oksekød eller lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas og charcuteri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnede oste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRige pastaretter med svampe eller krydderurter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 16–17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀnima Negra AN\/2 2023\u003c\/strong\u003e er en vin, der afspejler Mallorcas unikke terroir og vintraditioner. Med sin balance mellem frugt, syre og tanniner tilbyder den en autentisk og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144674967898,"sku":"MS-1897-ÀNI-NIMA N","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/anima-negra-an2-2022-spanien-692624.jpg?v=1779434289","url":"https:\/\/dhwines.dk\/products\/anima-negra-an2-2023-spanien","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}