Muga Selection Especial Reserva 2014

Muga Selección Especial er fremstillet af udvalgte druer fra Mugas bedste marker med de ældste vinstokke: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo og 3% Graciano. Vinen gærer på druernes egen gær og lagrer 6 måneder i træbeholdere, 26 måneder i franske egetræsfade og mindst 12 måneder på flaske.

Denne vin er en opgraderet version af Muga Reserva og en af Mugas mest elegante vine. Den har en fløjlsblød og frisk frugtaroma med noter af kirsebær og blåbær, urter, muld og blomster. Den krydrede bund af vanilje, chokolade og tobak giver vinen dybde. På tungen er vinen fyldig med en balance mellem frugt, krydderier, tanniner, syre og en diskret sødme fra fadlagringen.

Vi anbefaler at lade vinen ilte et par timer i en karaffel og servere den ved 14-16 grader. Den passer godt til kalvekød, lam eller vildt, eventuelt serveret med bønner og chorizo eller grillet grønt som zucchini, aubergine og røde peberfrugter med olie, hvidløg og grillkrydderier.