{"title":"Hvidvin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1\" name=\"viewport\"\u003e \u003clink href=\"https:\/\/dhwines.dk\/collections\/hvidvin\" rel=\"canonical\"\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"ProductCollection\",\n    \"name\": \"Hvidvin\",\n    \"description\": \"Omfattende udvalg af hvidvine fra hele verden. Læs om de mest populære druer, smagsprofiler og regioner – fra Bourgogne og Mosel til New Zealand og Sydafrika.\",\n    \"url\": \"https:\/\/dhwines.dk\/collections\/hvidvin\",\n    \"brand\": {\n      \"@type\": \"Organization\",\n      \"name\": \"DH Wines ApS\",\n      \"url\": \"https:\/\/dhwines.dk\"\n    }\n  }\n  \u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin dækker over et enormt spektrum af stilarter – fra slank og mineralsk til fyldig og fadlagret. Vinene spænder geografisk fra kølige klimazoner i Nordfrankrig til solrige skråninger i Sydafrika og New Zealand. Fælles for god hvidvin er friskhed, balance og muligheden for at afspejle jordbund og klima præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDe mest populære druer til hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – verdens mest alsidige hvidvinsdrue. I Bourgogne giver den vine med mineralitet og struktur, mens californisk og australsk Chardonnay ofte er rigere og fadpræget.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e – intens, aromatisk og syrefrisk. Særligt kendt fra Sancerre, Marlborough og Loire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e – høj syre, lav alkohol og et væld af stilarter fra knastør til sød. Primært fra Tyskland og Alsace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e – Østrigs signaturdrue med krydret friskhed og pebernoter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e – ofte undervurderet drue fra Loire og Sydafrika med stort lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eStilarter og smagsprofiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin kan variere fra slank og mineralsk til cremet og fyldig. Nogle vine gæres og lagres på stål for at bevare friskhed, mens andre får kompleksitet gennem gæring og lagring på egetræsfade eller gærrester (sur lie). Syre, alkohol og restsukker spiller en afgørende rolle for balancen i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kølige klimaer, som Mosel og Chablis, skabes vine med høj syre og lav alkohol. I varmere klimaer, som Californien eller Rhône, dominerer modne frugtnoter og højere alkoholprocenter. Det gør hvidvin til en af de mest alsidige kategorier inden for vinverdenen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eVigtige vinområder for hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdens bedste hvidvine kommer fra både klassiske europæiske områder og nyere oversøiske regioner. Blandt de mest anerkendte områder er:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBourgogne (Frankrig)\u003c\/strong\u003e – især Chablis, Meursault og Puligny-Montrachet for Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMosel og Rheingau (Tyskland)\u003c\/strong\u003e – knivskarp Riesling med lang levetid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoire (Frankrig)\u003c\/strong\u003e – Sauvignon Blanc fra Sancerre og Chenin Blanc fra Vouvray.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarlborough (New Zealand)\u003c\/strong\u003e – verdensberømt for intens og frugtig Sauvignon Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWestern Cape (Sydafrika)\u003c\/strong\u003e – frisk Chenin Blanc og eksperimenterende blends.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eServeres hvidvin bedst kold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste hvidvine serveres ved 8–12°C. Slanke vine som Sauvignon Blanc og Riesling trives ved ca. 8–10°C, mens fadlagrede og fyldigere vine som Chardonnay bør serveres omkring 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEr hvidvin altid tør?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNej. Hvidvin spænder fra helt tør til sød. Mange Riesling og Chenin Blanc produceres med varierende restsukker. Det er vigtigt at tjekke producentens angivelse eller spørge en vinforhandler for klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken mad passer til hvidvin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin passer til mange retter – fra skaldyr, fisk og asiatisk mad til cremede pastaretter og oste. Syre, tekstur og aromatik gør hvidvin særligt alsidig i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003cfooter\u003e\n\u003cp\u003e© 2025 DH Wines ApS\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e","products":[{"product_id":"alois-lageder-2021-chardonnay-alto-adige-magnum","title":"Alois Lageder 2021 Chardonnay, Alto Adige Magnum","description":"\u003cp\u003eOplev en af Norditaliens mest fremragende Chardonnay-vine, der er berømt for sin harmoniske kombination af friskhed og fylde. Druerne til denne vin dyrkes i Alto Adige, på vinmarker der ligger i højder mellem 230 og 500 meter over havets overflade. Her er jorden rig på småsten, kalk og sand, hvilket bidrager til vinens unikke karakter. De markante temperaturforskelle mellem dag og nat tilfører vinen en bemærkelsesværdig aroma, sprødhed og elegance. Vinen gennemgår gæring og modning på sit lie i cirka 4 måneder i ståltanke, hvilket sikrer en perfekt balance. Den præsenterer sig med en lysgylden farve og en aromatisk duft, der byder på noter af vilde blomster, melon, fersken og citrusfrugter. Smagen er tør, sprød og mineralsk med en frugtagtig profil. Ideel som aperitif og til retter som forretter, skaldyr, fisk, hvidt kød og sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714526888282,"sku":"G8J2K3L5D1M9H4P","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/alois-lageder-2021-chardonnay-alto-adige-magnum-484228.jpg?v=1779431833"},{"product_id":"bouchard-finlayson-blanc-de-mer-2024","title":"Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2024","description":"\u003cp\u003eBouchard Finlayson Blanc de Mer 2024 er en udsøgt hvidvin, der harmonisk forener vinmarkernes karakter med det nærliggende havs indflydelse. Perfekt til at ledsage skaldyr og fiskeretter fra Hermanus. Denne vin er hovedsageligt sammensat af Riesling (65-69%), suppleret med Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Hver druesort høstes og vinificeres individuelt, og gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gær. Vinen modnes på lie i omkring 5 måneder, hvilket tilføjer ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen udføres lige før aftapning og tilpasses efter årgangens unikke karakter. Blanc de Mer præsenterer en indbydende aroma med noter af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet nuance.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714540683610,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/bouchard-finlayson-blanc-de-mer-2019-414595.jpg?v=1779431868"},{"product_id":"bouchard-finlayson-crocodiles-lair-chardonnay-2022","title":"Bouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eBouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024 har fået sit navn fra et krokodilleskelet, der blev opdaget nær vinmarken i Erlands Kloof Valley, Overberg. Denne vinmark er beliggende 700 meter over havets overflade, hvilket sikrer en langsom modningsproces og en unik aroma for druerne. Vinstokkene bliver ikke kunstvandet, hvilket resulterer i små druer med tykke skind og en god mængde tannin. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærceller. Efter en malolaktisk gæring modnes vinen på sin lie i omkring fem måneder. For at tilføje ekstra fylde modnes 12% af vinen på nye franske egetræsfade. Det endelige produkt er en mineralsk Chardonnay med friske aromaer, god dybde og struktur, der passer perfekt til skaldyr, fisk, kylling eller kalv i lyse saucer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714540814682,"sku":"G7K9P3L1A2Q8R6ZJ5","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/bouchard-finlayson-crocodiles-lair-chardonnay-2022-733681.jpg?v=1779431867"},{"product_id":"bouchard-finlayson-sauvignon-blanc-2022","title":"Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eUdstyret med et skruelåg for at sikre friskheden, byder denne vin på en syrlig smagsprofil med noter af æble, figen og ananas. Den er let at nyde med sin silkebløde tekstur og komplekse undertoner af våde sten. Afslutningen er lækker og harmonisk. Ideel til fisk, skaldyr eller som en forfriskende drik.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714540978522,"sku":"G7A1TF9ZQ3W5R6J","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/bouchard-finlayson-sauvignon-blanc-2020-276049.jpg?v=1779431873"},{"product_id":"bouchard-finlayson-chardonnay-sans-barrique-2019","title":"Bouchard Finlayson, Chardonnay Sans Barrique 2019","description":"\u003cp\u003eChardonnay \"Sans Barrique\" er en vin, der byder på en frisk og aromatisk oplevelse, fremstillet udelukkende i ståltanke uden brug af egetræsfade. Druerne stammer fra to forskellige parceller: en beliggende i højderne nær Villiersdorp (Overberg) og en anden i dalen tæt på vingården og kysten. Denne kombination resulterer i en harmonisk vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHver parcel høstes og vinificeres separat. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke med naturlige gærceller, og vinen modnes i 6 måneder på bundfaldet i ståltanke. Dette bevarer vinens friskhed, sprødhed og fylde. Vinen blandes sammen før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay \"Sans Barrique\" præsenterer sig med en lysgylden nuance og aromaer af stikkelsbær, citrusfrugter og hvide ferskner. Smagen er tør, sprød og forfriskende med en god mineralitet og en ren eftersmag. Den er ideel til skaldyrs- og fiskeretter samt vegetariske og gratinerede retter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Finlayson\u003c\/p\u003e","brand":"Bowmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714541142362,"sku":"G5H2K8L1Q9R3T6X","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/bouchard-finlayson-chardonnay-sans-barrique-2019-706150.jpg?v=1779431874"},{"product_id":"caparzo-toscana-bianco-chardonnay-igt-2021","title":"Caparzo, Toscana Bianco, Chardonnay IGT 2021","description":"\u003cp\u003eCaparzo Toscana Bianco Chardonnay IGT 2021 er en sofistikeret hvidvin, der består af 85% Chardonnay samt Trebbiano, Moscato og Vermentino, dyrket på Elisabetta Gnudi Angelinis tre vingårde i Toscana. Chardonnay-druerne fra Montalcino, Castelnuovo og Magliano bidrager med en rund og frisk karakter, mens Trebbiano fra Borgo Scopeto giver vinen en dyb farve og noter af hvide ferskner. Moscato fra Caparzo tilføjer en sødmefuld aroma, og Vermentino fra Doga delle Clavule tilfører elegance og struktur. Hver druesort høstes og vinificeres separat, og gæringen finder sted i ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen modnes på sit bundfald i et par måneder før aftapning, uden brug af træfade. Den præsenterer sig med en lysgylden farve og en aromatisk profil med noter af abrikoser, pærer og eksotiske frugter som passionsfrugt og grapefrugt. Smagen er forfriskende med sprøde hints af hvide ferskner, en behagelig frugtsødme, god struktur og en fin syre, der afsluttes med en lang eftersmag. Denne vin er et fremragende valg til pasta, risotto, skaldyr, fisk og lyse kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714546975066,"sku":"A3B9C7D4E5F6G8H2J","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/caparzo-toscana-bianco-chardonnay-igt-2021-402447.jpg?v=1779431877"},{"product_id":"chateau-haut-brion-blanc-cru-classe-2015","title":"Château Haut-Brion Blanc Cru Classé 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut Brion var pioneren i Bordeaux, som den første vin solgt under et slotnavn. Historien begynder i 1525, da Jean de Pontac modtog 5 hektar vinmarker som medgift. Hans søn, Arnaud, arvede senere slottet, som blev købt af Joseph de Fumel, der blev henrettet under den franske revolution. Den moderne æra for Haut Brion startede i 1935, da den amerikanske forretningsmand Clarence Dillon erhvervede slottet. I dag er Domaines Clarences Dillon, som også ejer La Mission Haut Brion og Quintus, ledet af Robert de Luxembourg. Delmas-familien, der også har arbejdet på Cos d'Estournel, står for vinproduktionen. Slottet er berømt for at være det første i Bordeaux, der producerede vin med lang lagringspotentiale ved at introducere længere lagringsperioder og \"top-ups\" på fadene. Det menes også, at Château Haut Brion var først med slotsaftapning. Slottet råder over 50 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar er dedikeret til grønne druer. Deres hvidvin er en sjælden samlergenstand med kun 500-600 kasser tilgængelige globalt. Druerne høstes om natten for at bevare syren og reducere oxidering, og de udvælges omhyggeligt før presning. Dette er en af verdens mest eksklusive hvidvine, i en klasse for sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714735423834,"sku":"G3H9K2M1P8R6V4X","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/chateau-haut-brion-blanc-cru-classe-2015-958745.jpg?v=1779431956"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-magis-2019","title":"Chateauneuf-du-Pape Magis 2021","description":"\u003cp\u003eMagis, den hvide Châteauneuf-du-Pape fra Clos Saouma, er sammensat af 70% Grenache Blanc samt Clairette, Roussane og Bourboulenc. Mosten hældes direkte på egetræsfade fra Jupilles-skoven i Loire, hvor den naturlige gæring begynder med daglig omrøring. Fadene flyttes derefter til et køligere område for at forsinke den malolaktiske gæring, som ideelt set starter sommeren efter høsten. Vinen modnes i 20-24 måneder og præsenterer en frisk farve og aroma, med en gylden-grøn nuance og smagsnoter af mineralitet og hvide blomster. Eftersmagen er en harmonisk balance mellem friskhed og sødme. Dette er en klassisk hvid Châteauneuf-du-Pape, fremstillet efter Bourgogne-traditioner. Da vinen er aftappet uden klaring eller filtrering, kan der forekomme bundfald og tryk, så dekantering anbefales før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714742862170,"sku":"7D3K5N8Q1J9Z4Y2B3W6","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/chateauneuf-du-pape-magis-2019-214893.jpg?v=1779431969"},{"product_id":"clos-d-agon-blanco-2015-spanien","title":"Clos D´agon Blanco 2015, Spanien","description":"\u003cp\u003eClos d'Agon Blanco 2015, Spanien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos d'Agon Blanco 2015 er en sofistikeret hvidvin fra Mas d'en Gil i Calonge, Girona. Denne vin er hovedsageligt fremstillet af Viognier og andre Rhône-druer, der er plantet tæt på Gavarres-bjergene. Den præsenterer delikate noter af hvide frugter og middelhavsurter, afsluttet med en rund og let saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmpordà-regionen, som ligger i det nordøstlige Spanien nær den franske grænse, er berømt for sit barske, bjergrige terræn og middelhavsklima. Området oplever varme somre og milde vintre, og Tramontana-vinden bringer kølighed i sommermånederne. Jorden her er næringsfattig og består af granitskærver, klipper og kalksten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos d'Agon vinene kommer fra vingården Mas Gil, der blev etableret af en gruppe schweiziske venner i 1998. Den danske vinmager Peter Sisseck har været en del af projektet som konsulent siden begyndelsen. Vinene er nu klassificeret som DOC Empordà. De hvide vine er baseret på roussanne, marsanne og viognier, mens de røde vine omfatter cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, carignan, grenache, merlot og petit verdot. Disse vine er kraftfulde, velegnede til mad og har en international stil med en varm spansk karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos D´agon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714746696026,"sku":"K8P2N6Q3Z4F9W1X","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/clos-dagon-blanco-2015-spanien-202731.jpg?v=1779431971"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-cote-dor-2023-blanc","title":"Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc","description":"\u003ch2\u003eDomaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCote D'or 2023 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt \"Agriculture Raisonnée\" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714748858714,"sku":"X9Y2K5NQ3W8R1M4","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/PBouzereau-2024.jpg?v=1779431985"},{"product_id":"cwg-ataraxia-under-the-gavel-chardonnay-2020","title":"CWG Ataraxia Under The Gavel Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eAtaraxia Wine by Kevin Grant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKevin Grant, hailing from Blantyre, Malawi, and educated in Cape Town, is a distinguished winemaker. With a BSc in zoology and a diploma in Cellar Technology, he has honed his craft at prestigious estates and through global winemaking studies. In 2004, he founded Ataraxia, nestled in the Hemel-en-Aarde region, where he creates artisanal wines such as Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, and a red blend called 'Serenity'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis wine is crafted from a single, organically cultivated, cool, south-facing vineyard. Employing traditional methods, the fruit undergoes vigorous processing, and the juice is aerated to achieve a rich ebony hue. It is fermented in specially designed Burgundian barrels and matured for 10 months before being bottled.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTasting Notes: This wine showcases a true reflection of its origin, harmonizing vibrant fruit flavors with mineral-driven acidity and a subtle grip on the finish. Best enjoyed now through 2030, it is elegantly presented in a wooden box.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714750726490,"sku":"G8F2R5J9K3P1L6M","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/cwg-ataraxia-under-the-gavel-chardonnay-2020-436265.jpg?v=1779431988"},{"product_id":"cwg-miles-mossop-saskia-jo-2018","title":"CWG Miles Mossop Saskia-Jo 2018","description":"\u003cp\u003eExploring the Exceptional Wines Chosen for the 2020 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe 2020 Nedbank CWG Auction, organized by Bonhams London, is set to take place online on Saturday, October 3rd. In light of the Coronavirus pandemic, public tastings were not held before the auction, making the limited tastings by selected wine journalists particularly important this year. This auction will showcase 28 wines, offering a total of 564 cases (6 x 750ml), a decrease from the 45 wines and 1,932 cases available in 2019.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParticipants have the opportunity to bid on smaller lots, with proceeds from the first case of each wine directed to aid Samantha O’Keefe, whose Lismore estate suffered severe fire damage. Furthermore, a special 50-item Vinotheque Auction will present a selection of older wines donated by members to support employees impacted by the Coronavirus crisis. Only 290 bottles of this exclusive wine are produced.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714753380698,"sku":"A7B9C3D2E5F8G1H","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/cwg-miles-mossop-saskia-jo-2018-714367.jpg?v=1779431990"},{"product_id":"david-finlayson-camino-chardonnay-2020","title":"David Finlayson Camino Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Finlayson Chardonnay præsenterer en skøn blanding af modne citrusnoter, æbler, melon og en smøragtig finish. Denne vin, der stammer fra fire forskellige vinmarker, udstråler en raffineret mineralitet med smagsnuancer af lime, surdej og kanel. Den markante mineralitet bidrager til en forfriskende syre og et fremragende potentiale for lagring. Duften og smagen byder på blomsteragtige toner af vilde, hvide blomster som frangipani og mandelblomst. Vinen kan sammenlignes med de køligere vine fra Bourgogne og Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruesammensætning: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring: Perfekt til retter som paella, vagtler og svinekød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøstmetode: Chardonnay druerne er håndplukkede fra fire forskellige parceller med et sukkerindhold mellem 22 og 25 Brix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifikation: Vinen er gæret på tønder med naturlig gær, hvor 30% gennemgår malolaktisk gæring. Den modnes i ti måneder på fransk eg; heraf 10% i nye franske egetræsfade, 35% i 2. fyldning, 45% i 3. fyldning og 10% i betonæg.\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714755871066,"sku":"G7J3V8K2N4W1X9Q","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-camino-chardonnay-2020-498911.jpg?v=1779431996"},{"product_id":"david-finlayson-chardonnay-2021","title":"David Finlayson Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDenne vin er skabt fra druer dyrket på fire forskellige vinmarker og byder på en raffineret mineralitet med noter af lime-citrus, surdej og kanel. Den markante mineralitet bidrager til en forfriskende syre og indikerer et fremragende potentiale for lagring. Duften er præget af vilde, hvide blomster som frangipani og mandelblomst, som også smages på ganen. Målet er at producere elegante vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruesammensætning: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring: Perfekt til retter som paella, vagtler og svinekød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøstmetode: Chardonnay-druerne er håndplukkede med et sukkerindhold mellem 22 og 25 Brix for at opnå en bred vifte af smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifikation: Gæret i tønder med naturlig gær. 30% gennemgår malolaktisk gæring. Lagret i ti måneder på fransk eg; 10% ny fransk eg, 35% anden fyldning fransk eg, 45% tredje fyldning fransk eg, 10% i betonæg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducent: David Finlayson\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714755936602,"sku":"A3B5C9D2E7F8G1H4J","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-chardonnay-2021-875311.jpg?v=1779431996"},{"product_id":"david-finlayson-chenin-blanc-2022","title":"David Finlayson Chenin blanc 2023","description":"\u003cp\u003eCamino Africana-vinen er fremstillet med minimal indgriben for at bevare den autentiske smag fra de gamle vinstokke. Den præsenterer en unik mineralitet og en saltet umami-smag, der kun kan opnås gennem mange års udvikling. Denne vin har en særlig betydning for mig som vinproducent og symboliserer min personlige rejse med vinproduktion i Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Finlayson\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714756067674,"sku":"G7K3H9X2R5F1T8Q","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-chenin-blanc-2021-422173.jpg?v=1779431997"},{"product_id":"david-finlayson-sauvignon-blanc-2022","title":"David Finlayson Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eVinen fremstilles ved at plukke druerne tidligt om morgenen, hvor de holdes kølige for at bevare deres friske karakter og syreindhold. Aromaen byder på noter af grønne æbler, flint og tropiske frugter, mens smagen er kendetegnet ved en syrlig og cremet tekstur. Denne Sauvignon Blanc er mere blød og rund sammenlignet med mange moderne varianter og minder om den klassiske franske stil fra Loire. Det er en tør hvidvin med en passende balance af syre og mineraler, der gør den ideel til lette retter som fisk, lyst kød, ost og salater.\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714756559194,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-sauvignon-blanc-2022-923111.jpg?v=1779432000"},{"product_id":"domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020","title":"Domaine Belleville Rully La Pucelle' 1 Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDet siges, at i det 13. århundrede skænkede Herren af Rully sin mest fornemme vinmark, \"La Pucelle,\" til sin yngste datter. I dag er denne vinmark anerkendt som en af de mest fremtrædende blandt 1. Cru'erne i Rully. Domaine de Bellevilles del af marken har vinstokke, der er omkring 40 år gamle, og de skaber vine med intensitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye, hvilket giver den en dyb og fyldig karakter. Chardonnay-druerne fremhæver La Pucelles unikke terroir med en gyldengrøn nuance og noter af citrusfrugter og ferskner. Smagen er frisk med en god struktur, fylde, bid og mineralitet. Den perfekte balance mellem frugtsødme, eksotiske toner og sprødhed gør vinen både indbydende og charmerende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er ideel til skaldyr, fisk, lyst kød, stegte grøntsager eller retter med gratineret ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Belleville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714765111642,"sku":"A3B7C9D4E1F5G2H","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020-522484.jpg?v=1779432080"},{"product_id":"domaine-jean-poul-picard-sancerre-blanc-2022","title":"Domaine Jean Poul Picard Sancerre Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eOplev en elegant og afrundet Sauvignon Blanc, der er både velafbalanceret og aromatisk. Den byder på frugtige noter med et hint af mineralitet, og har en fyldig krop med en lys og sprød afslutning. Alkoholindholdet er 13,5%. Den er ideel at servere ved 8-10 grader, især til østers, skaldyr og gedeost. Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc druer og lagret på ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Paul Picard et Fils er en familiedrevet vingård beliggende i Sancerre-regionen, der råder over 14 hektar vinmarker. De anvender 'lutte raisonnée', hvilket betyder, at kemiske behandlinger kun bruges, når det er absolut nødvendigt. Deres vine er kendt for at være velafbalancerede, aromatiske og frugtige med en let mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinmarkerne dyrkes på ler- og kalkstensjord, med et udbytte på 55 hl\/ha fra vinstokke, der er 30 år gamle og høstes manuelt. Biodiversitet fremmes gennem brug af dækafgrøder, pløjning og naturlig kompostering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Poul Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714773991770,"sku":"X7A2B9C3D4E5F6G","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-jean-poul-picard-sancerre-blanc-2019-669030.jpg?v=1779432089"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eBatard fra Domaine Morey-Coffinet er en sjælden vin, der fremstilles i meget små mængder. Thibault råder kun over 0,13 hektar jord og producerer omkring ét enkelt fad årligt. Denne vin er allerede nu en fornøjelse at drikke og kan udvikle sig i flasken i mere end ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er skabt gennem en sammenslutning af Marc Morey og Fernand Coffinet. Størstedelen af vinmarkerne findes i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Derudover er der også vinmarker i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, og vinen modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776744282,"sku":"G8D7X9C4A2J6B3F","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019-790105.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-chassagne-montrachet-1-cru-en-cailleret-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1. Cru En Cailleret 2019","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet En Cailleret fra Morey-Coffinet er en vin, der både er biodynamisk og økologisk, fremstillet fra Premier Cru-vinmarker plantet i perioden 1985 til 1990. Vinen modnes i 15 måneder på egetræsfade, hvoraf 35% er nye, og den filtreres ikke inden aftapning. Den præsenterer en dyb gylden nuance med aromaer af flint, blomster, hvide frugter og hasselnødder. Smagen er intens med en mineralsk karakter og noter af ristet honning og frugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinets ejendomme, med vinmarker i Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, og vinen lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776875354,"sku":"X7C2V4B9K1M8J3Q","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-chassagne-montrachet-1-cru-en-cailleret-2019-416714.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-chassagne-montrachet-1cru-la-romanee-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1Cru \"La Romanée\" 2019","description":"\u003cp\u003eMorey-Coffinet vingård, der er placeret i det berømte Chassagne-Montrachet område, strækker sig over 9 hektar og drives biodynamisk af Thibault Morey. Her produceres 15 forskellige hvidvine, herunder 2 grand crus, samt 8 rødvine, hvoraf 1 er en grand cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne 1er cru vin byder på en kompleks duftprofil med noter af grønt æble, pære, hvid fersken, citrus, abrikos, egetræsblade, vilde blomster samt krydderier som ingefær og vanilje. Smagen er aromatisk rig, struktureret og spændende, hvilket gør den tilgængelig selv i sin ungdom. Med tiden udvikler vinen sekundære aromaer, der gør den ideel til retter som sauteret flæsk i cider eller braiseret fasan med kastanjepuré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet, også beliggende i Chassagne-Montrachet, strækker sig over 8,5 hektar og er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinets ejendomme. De fleste vinmarker er placeret i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets, samt parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk og vinen lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776940890,"sku":"G7K9L3M1F2Q8R6X","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-chassagne-montrachet-1cru-la-romanee-2019-196854.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-2018","title":"Domaine Morey-Coffinet - Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2018","description":"\u003cp\u003ePuligny Pucelles 2019 er en udsøgt vin fra en 12,3 hektar stor Premier Cru-vingård i det berømte Puligny-Montrachet i Bourgogne. Denne vin, der ligger tæt på Batard Montrachet, præsenterer en frisk og kompleks smagsoplevelse med hints af lime, grapefrugt, æble, pære og mirabelle blommer, suppleret af en livlig mineralitet. Den er næsten uimodståelig nu og vil udvikle sig smukt over de næste ti år eller mere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet, som er placeret i Chassagne-Montrachet, omfatter 8,5 hektar vinmarker, der dyrkes økologisk. Vinene modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714777497946,"sku":"B2M8Z3X7Q1A5R9L","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-puligny-montrachet-1er-cru-les-pucelles-2018-638137.jpg?v=1779432103"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2022","title":"Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en økologisk vin, der stammer fra parceller som \"Les Meix Goudard\" og \"Les Pasquelles\" i den nordøstlige del af Chassagne-Montrachet. Vinen gennemgår gæring og modning på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf 30% er nye, efterfulgt af 6 måneder i ståltanke. For at bevare vinens frugtige karakter og finesse, filtreres den ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden nuance og en kompleks aroma, der byder på noter af crème brûlée og eksotiske frugter. Smagen er velafbalanceret med en kombination af mineralitet, fylde og elegance, mens eftersmagen er både delikat og forfriskende. Den er ideel til servering med fisk, skaldyr, lyst kød samt oste som gedeost og specialiteter fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen anbefales serveret ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778382682,"sku":"F8G4J6T2D1K9Q5X","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2020-575392.jpg?v=1779432102"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019","title":"Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019","description":"\u003cp\u003eLe Porusot Dessus 1er Cru marken er beliggende syd for Meursault, tæt på Puligny-Montrachet. Denne vinmark har en jordbund bestående af kalksten, mergel og ler, hvilket gør den ideel til produktion af fyldige hvidvine. De økologiske vinstokke hos Jobard blev plantet i henholdsvis 1985 og 1944.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi Jobard høster druerne ved håndkraft og presser dem nænsomt. Gæringsprocessen foregår med druernes naturlige gærceller, først i udendørs tanke fra oktober til november, og derefter i kælderen. Vinen lagres på barriques fra Stockinger i Østrig og yderligere 6 måneder på tank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Meursault byder på en intens aroma af flint, eksotiske frugter som passionsfrugt og litchi, samt lindeblomst og kølige noter af hvidtjørn og lime. Smagen er sprød med en frugtsødme, der har en god struktur og fylde. Vinen har en fremragende mineralitet og tannin med en fantastisk finesse. Den er ideel til skaldyr og fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714779005274,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019-536327.jpg?v=1779432105"},{"product_id":"eben-sadie-palladius-white-blend-2020","title":"Eben Sadie Palladius White Blend 2022","description":"\u003cp\u003ePalladius hvidvin fra Eben Sadie har sin oprindelse i nogle af de ældste vinmarker på Paardeberg-bjerget i Swartland. Her dyrkes druer som Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Viognier, Chardonnay, Roussanne, Semillon og Palomino Fino på gamle buskvinstokke i jord rig på grus og granit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne plukkes tidligt om morgenen, sorteres omhyggeligt og presses i en traditionel kurvepresse. Vinen gennemgår gæring og modning i ler-amforaer, franske egetræsfade og 600-liters betonkar. Den filtreres ikke inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter 1-2 timer i en karaffel udfolder vinen sig med duftnoter af citron, mandel, fersken, gule blomster og kalksten. Smagen er intens og velafbalanceret med en perfekt syre og mineralske undertoner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bemærkelsesværdig hvidvin i en verden af ensartede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Eben Sadie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714787230042,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/eben-sadie-palladius-white-blend-2020-744872.jpg?v=1779432125"},{"product_id":"erika-o-meticulous-sauvignon-blanc-2019","title":"Erika O Meticulous Sauvignon Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eOplev en raffineret Sauvignon Blanc, der byder på en intens frugtrigdom. Den komplekse aroma præsenterer blomsternoter, solbær, passionsfrugt, lime og grapefrugt, suppleret med delikate fynbos-toner. Smagen er generøs med en livlig syre og en lang, behagelig afslutning. Vinen har en imponerende struktur og intensitet, hvilket giver den et fremragende potentiale for lagring. Delvist modnet på træfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePLATTER: 4,5 stjerner \/ 94 point TIM ATKIN: 93 point\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErika Obermeyer har med sin omfattende erfaring og passion skabt bemærkelsesværdige resultater på kort tid. Allerede tre år efter sin debut blev hun kåret som \"årets nye navn\", og i 2020 opnåede hun topkarakterer i Platters Wine Guide med årets bedste blend fra Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErikas filosofi er at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse, med fokus på kvalitet og ærlighed. Hun vælger omhyggeligt vinmarker i Western Cape og udvælger de druer, der bedst repræsenterer området. Hendes vine er håndlavede i små partier, fra den elegante Flabbergast (ren Cinsault) til en kraftfuld Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Erika O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714791522650,"sku":"A7F9B3Q8L1MZ4X2","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/erika-o-meticulous-sauvignon-blanc-2019-580482.jpg?v=1779432127"},{"product_id":"erika-o-sauvignon-blanc-2019-sydafrika","title":"Erika O Sauvignon Blanc 2019, Sydafrika","description":"\u003cp\u003eOplev en raffineret Sauvignon Blanc, der byder på en intens frugtrigdom. Den komplekse aroma præsenterer blomsternoter, solbær, passionsfrugt, lime og grapefrugt, suppleret med delikate fynbos-toner. Smagen er generøs med en livlig syre og en lang, behagelig eftersmag. Vinen har en imponerende struktur og intensitet, hvilket giver den et fremragende potentiale for lagring. Delvist modnet på træfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlatter: 4,5 stjerner \/ 94 point Tim Atkin: 93 point\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErika Obermeyer har med sin omfattende erfaring og passion skabt bemærkelsesværdige resultater på kort tid. Allerede tre år efter sin debut blev hun kåret som \"årets nye navn\", og i 2020 opnåede hun topkarakterer i Platters Wine Guide med årets bedste blend fra Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErikas filosofi er at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse, med fokus på kvalitet og ærlighed. Hun udvælger vinmarker i Western Cape og finder de druer, der bedst repræsenterer området. Hendes vine er håndlavede i små partier, fra den elegante Flabbergast (ren Cinsault) til en kraftfuld Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Erika O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714791620954,"sku":"G7P4K8Z1D3Q9R6F","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/erika-o-sauvignon-blanc-2019-sydafrika-202954.jpg?v=1779432180"},{"product_id":"francois-carillon-chassagne-1-cru-les-macherelles-2020","title":"François Carillon Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020","description":"\u003cp\u003eFrançois Carillon's vineyard, Les Macherelles, located in Chassagne-Montrachet, spans 0.57 hectares and is dedicated to Chardonnay. Established in 2003, the vineyard is set on marl, limestone, and sand, and is cultivated following \"lutte raisonnée\" principles, avoiding herbicides and employing traditional plowing methods. Careful pruning and selection ensure a low yield with high concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe wine undergoes fermentation with natural yeast and is aged for 12 months in small oak barrels (20% new) followed by 6 months in stainless steel tanks. It is lightly fined and filtered before bottling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Les Macherelles presents a pale golden hue and an aromatic bouquet featuring exotic fruits, citrus, and a hint of smoke. The palate is rich, with a well-structured body and notable minerality. It pairs excellently with grilled fish, seafood, or oysters.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794799450,"sku":"A7B2C9D4E1F8G6H3M","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-284332.jpg?v=1779432190"},{"product_id":"francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021","title":"François Carillon et Fils Cap au Sud 2023","description":"\u003cp\u003eI 2021 stod Domaine François Carillon over for en udfordrende årgang på grund af sen forårsfrost, som reducerede udbyttet. For at kunne levere vine til deres kunder, valgte Carillon at hente druer fra Sydfrankrig, hvilket førte til skabelsen af \"Cap au Sud\" vinene under Vin de France klassifikationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay-druerne til denne vin stammer fra et område nord for Nîmes, nær Montagnac. Her findes ler- og kalkstensholdige skråninger, der er perfekte til dyrkning af Chardonnay. Vinstokkene blev plantet i 1990 på skråninger i en højde af 250 meter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVed ankomsten til Puligny-Montrachet gennemgår vinen gæring i traditionelle Bourgogne-fade (20% nye), efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 11 måneder. Vinen blandes derefter i ståltanke og hviler inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden farve og en aroma af smør, vilde blomster, lime, fersken og tropiske frugter. Den er tør med en struktureret eftersmag, der komplementerer de eksotiske noter. En harmonisk og intens Chardonnay fra Sydfrankrig med Carillons karakteristiske kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er ideel til retter med fisk eller skaldyr samt fjerkræ i hvid sauce. Bør serveres afkølet, men ikke iskold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrancois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794864986,"sku":"A7B9C1D3E5F8G2H4J","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021-721404.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-1-cru-champ-gain-2020","title":"François Carillon Puligny-Montrachet 1´Cru Champ-Gain 2020","description":"\u003cp\u003eChamp-Gain er en vinmark beliggende på Montrachet-skråningen, tidligere et skovområde. Den er placeret vest for Puligny og grænser op til St. Aubin og Blagny. Marken ligger i en højde mellem 320 og 380 meter over havet med en østvendt orientering, hvilket giver rigeligt med sollys og kølige nætter. Dette klima sikrer en langsom og stabil modning af druerne. Jorden er rig på ler og kalk med en stenrig overflade, hvilket tilføjer en finesse og mineralitet, der normalt kun findes i Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon ejer en 2 hektar stor parcel i Champ-Gain, hvor Chardonnay-vinstokkene er over 50 år gamle. Efter presning får mosten et kort ophold i store tanke, før den overføres til franske egetræsfade (20% nye) for gæring. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på fade og yderligere 6 måneder på ståltanke. Vinen dekanteres naturligt og filtreres let inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChamp-Gain præsenterer en frugtrig og aromatisk duft med noter af citrusfrugter, melon og mango. Smagen er mineralsk, frisk og velstruktureret, og med iltning udvikler vinen mere komplekse smagsnuancer. Eftersmagen byder på let røgede noter og en behagelig syre. Den er ideel til skaldyr som hummer, krabbekløer og østers eller fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795061594,"sku":"X9B4T6H1L0D3F8Z","price":1849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-puligny-montrachet-1cru-champ-gain-2020-781376.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019","title":"François Carillon Saint-Aubin 1er Cru 2019","description":"\u003cp\u003eDen 1er Cru vinmark \"Les Murgers des Dents de Chien\" i Saint-Aubin er berømt for sin stenrige jordbund, der minder om Le Montrachet. Jorden består af grus, sten, kalk og en smule mergel, hvilket sikrer fremragende dræning. Druerne her modner en smule senere, hvilket giver vine med en kølig karakter, mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 2013 erhvervede François Carillon en parcel på 0,67 hektar. De ældre vinstokke dyrkes efter \"lutte raisonnée\"-principper, hvor der ikke anvendes ukrudtsmidler, og jorden pløjes traditionelt. Høstudbyttet holdes lavt for at opnå stor koncentration og kompleksitet. Vinen lagres i 12 måneder på små egetræsfade (15-20% nye) og derefter i 6 måneder på rustfrie ståltanke. Den gennemgår en let filtrering inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1er Cru \"Les Murgers des Dents de Chien\" udstråler Saint-Aubins fyldighed, mineralitet og dybde, kombineret med en stor finesse og delikat aroma. Smagen er kompleks med noter af citrusfrugter, lindeblomst og krusemynte. Den er ideel til servering med grillet fisk eller skaldyrsretter som hummer eller kammuslinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Phélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795094362,"sku":"Z7F8A2Q4XH9E1B3","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019-460805.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"freeman-ryo-fy-chardonnay-2021","title":"Freeman Ryo-Fy Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eFreeman Ryo-Fy Chardonnay 2021 præsenterer sig med en klar nuance og en kompleks aroma, der byder på noter af brioche, passionsfrugt, mango, sød majs og creme brûlée. Smagen er rig på modne pærer, Gravenstein-æbler og uristede mandler, og vinen afsluttes med en frisk syrlighed og en vedvarende eftersmag. Den er bedst at nyde fra 2022 til 2028. Vinen har lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10% er nye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har givet den 93 point.\u003c\/p\u003e","brand":"Freeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795356506,"sku":"D4F7K9B3Q2W8R1J","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/freeman-ryo-fy-chardonnay-2021-283979.jpg?v=1779432194"},{"product_id":"gagliole-il-bianco-toscana-igt-2020","title":"Gagliole Il Bianco Toscana IGT 2020","description":"\u003cp\u003eVinen er fremstillet af druerne Procanico, Malvasia og Chardonnay. Den er lagret på franske egetræsfade, hvilket giver den en intens og frugtig aroma. Den bør serveres ved en temperatur på 10-12 °C og er et fremragende valg til skaldyr, fisk, lyse kødretter og fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Gagliole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714796142938,"sku":"A7B3C9D1E4F6G8H2I","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/gagliole-il-bianco-toscana-igt-2020-727102.jpg?v=1779432198"},{"product_id":"graham-beck-synergy-chardonnay-pinot-noir-extra-brut-2017","title":"Graham Beck Synergy Chardonnay Pinot Noir Extra Brut 2017","description":"\u003cp\u003eGraham Beck Synergy Chardonnay Pinot Noir Extra Brut 2017\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOplev denne Cap Classique vin, skabt af den berømte vinmager Pieter Ferreira, der bringer sin omfattende erfaring fra både Sydafrika og Champagne-regionen i Frankrig. Siden 1990 har Pieter været en del af Graham Beck og er kendt for at fremstille mousserende vine af enestående kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen er en harmonisk blanding af 63% Chardonnay og 37% Pinot Noir. Druerne blev nænsomt presset hele, og kun den fineste fraktion blev anvendt. En del af Chardonnay'en blev gæret i Piece Champenoise-fade, hvilket tilføjer en cremet tekstur og dybde, mens Pinot Noir giver vinen fylde og en langvarig smag. Vinen har lagret i 48 måneder på bærmen inden den blev degorgeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagsprofil: Duften byder på frisk lime og moden citrus, mens ganen forkæles med rige hindbærnoter og en blød, cremet mousse. Elegante brioche-aromaer indikerer et godt lagringspotentiale. Perfekt til at nyde fra 2021 til 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714799583578,"sku":"G5H8K1P2R6T9F3BZX","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/graham-beck-synergy-chardonnay-pinot-noir-extra-brut-2017-879735.jpg?v=1779432207"},{"product_id":"grof-degenfeld-1857-tokaj-2022-okologisk-furmint","title":"Gròf Degenfeld 1857 Tokaj 2022 Økologisk Furmint","description":"\u003cp\u003eOplev en forfriskende hvidvin fremstillet af den historiske ungarske drue Furmint fra Tokaj, det mest anerkendte vindistrikt i Ungarn. Furmint er berømt for sit høje syreindhold, hvilket giver en ideel balance mellem syre og sødme. Denne tørre enkeltmarks Furmint byder på aromaer af hvide blomster og grønne æbler, med en smag domineret af frisk frugtsyre og mineralitet. Druerne er plukket i september, og vinen er både gæret og lagret på ståltank for at bevare druens karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeel til forårs- og sommerdage, denne vin er et fremragende valg til friske salater, milde fiskeretter, lyst fjerkræ, grøntsagstærter og ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVelegnet til: Lyst fjerkræ, fisk, skaldyr og salater\u003cbr\u003e\nOprindelsesland: Ungarn\u003cbr\u003e\nRegion: Tokaj\u003cbr\u003e\nProducent: Gròf Degenfeld\u003cbr\u003e\nAlkoholprocent: 12,5%\u003cbr\u003e\nDruetype: Furmint\u003cbr\u003e\nFlaskestørrelse: 750 ml\u003cbr\u003e\nLukning: Skruelåg\u003c\/p\u003e","brand":"Gravitas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714799714650,"sku":"A3B7C9D8E1F4G6H","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/grof-degenfeld-1857-tokaj-2022-okologisk-furmint-728074.jpg?v=1779432209"},{"product_id":"hartenberg-estate-eleanor-chardonnay-2019","title":"Hartenberg Estate Eleanor Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eEleanor Chardonnay fra Hartenberg Estate er en hyldest til Finlayson-familiens matriark. Denne vin er både kraftfuld og sofistikeret, med en harmonisk blanding af cremet citrus, nødder, mineraler og hyldeblomst, der suppleres af en forfriskende syre. Den afsluttes med en elegant og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePriser:\u003cbr\u003e\n- 2016: 93 point (Prescient Chardonnay-rapport), 95 point (Tim Atkin)\u003cbr\u003e\n- 2015: 94 point (Tim Atkin), 93 point (Prescient Chardonnay Awards), 90 point (Robert Parker)\u003cbr\u003e\n- 2014: 93 point (Tim Atkin), 4½ stjerner (Platter's)\u003cbr\u003e\n- 2012: Guldmedalje (IWSC), 5 stjerner (Christian Eedes Chardonnay Report), Guld (Decanter), Guld (Old Mutual Trophy Show - Museum Class)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduktion:\u003cbr\u003e\n- Fadlagring: 13 måneder i franske egetræsfade (25 % nye, 50 % anden fyldning, 25 % tredje fyldning)\u003cbr\u003e\n- Modning: 2 til 8 år fra høståret\u003cbr\u003e\n- Alkoholindhold: 13,67 %\u003cbr\u003e\n- Restsukker: 2,6 g\/l\u003cbr\u003e\n- Total syre: 7,2 g\/l\u003cbr\u003e\n- pH-værdi: 3,17\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring:\u003cbr\u003e\nPerfekt til østers, kammuslinger, chardonnay-risotto med basilikumflødesauce, Cape line-fish og oste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagsnoter:\u003cbr\u003e\nEn kombination af citrus, lanolin, hø og tropiske frugter med subtile noter af toast og brioche. Vinen har en rig smag med en fin syre og en perfekt balance, der udstråler behersket elegance og en dvælende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714800566618,"sku":"B3X7Q2Z1K8J5Y4L9G","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/hartenberg-estate-eleanor-chardonnay-2019-880922.jpg?v=1779432215"},{"product_id":"hartenberg-riesling-dry-2020-sydafrika","title":"Hartenberg Riesling Dry 2020, Sydafrika","description":"\u003cp\u003eHistorien om Hartenberg-vinen går tilbage til 1692, da Cunraad Boin og Christoffel Esterhuizzen fik tilladelse til at dyrke 20 hektar jord og plantede 2.000 vinstokke. I 1704 blev Christoffel den første officielle ejer, og i 1718 havde han udvidet til 10.000 vinstokke. Ejendommen skiftede hænder flere gange, indtil familien Hampf erhvervede den i 1928 og udvidede vinmarkerne yderligere. Dr. Maurice Finlayson købte Hartenberg i 1948 og markedsførte vinene under navnet Montagne. I 1977 blev godset købt af Gilbeys, som lancerede Hartenberg-serien i 1985. Ken Mackenzie overtog i 1987 og fokuserede på genplantning og forbedring af kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHartenberg-vine er kendt for deres intense aromaer af stenfrugt og blomster, med subtile noter af flint, lanolin og abrikos. Smagen er en harmonisk balance mellem stenfrugt og frisk syre, afsluttet med en nøddeagtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714800599386,"sku":"A3B5K8M2Q1P9X7Z","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/hartenberg-riesling-dry-2020-sydafrika-117264.jpg?v=1779432215"},{"product_id":"hartenberg-riesling-noble-late-harvest-2020","title":"Hartenberg Riesling Noble Late Harvest 2020","description":"\u003cp\u003eRiesling Noble Late Harvest 2020 er en delikat hvidvin fra det berømte vinområde Stellenbosch i Sydafrika. Vinen byder på en intens aroma af honning, citron og eksotiske frugter. Smagsoplevelsen er medium fyldig med nuancer af kandiseret appelsinskal og karamelliseret citrus. Den friske syre bidrager til en rig og elegant mundfølelse, der afsluttes med en mineralsk friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er et fremragende valg til krydrede retter, stærke oste og søde desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducent: Hartenberg\u003c\/p\u003e","brand":"Hartenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714800697690,"sku":"A7B3C1D5E4F6G8H9J","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/hartenberg-riesling-noble-late-harvest-2020-898337.jpg?v=1779432216"},{"product_id":"jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020","title":"Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne Montrachet Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne-Montrachet Blanc 2022. Denne vin er en sand repræsentation af Chassagne-Montrachet-regionens finesse og elegance. Med en delikat balance mellem frugtige noter og en subtil mineralitet, tilbyder denne hvidvin en kompleks smagsprofil, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Baptiste Jessiaume har med denne årgang formået at fremhæve de unikke karakteristika, der gør Chassagne-Montrachet til en af de mest eftertragtede vinområder i Bourgogne. Vinen er fremstillet med omhu og respekt for traditionerne, hvilket resulterer i en harmonisk og velstruktureret vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til at nyde alene eller som ledsager til et lækkert måltid, vil denne Chassagne-Montrachet Blanc 2022 uden tvivl imponere med sin raffinerede smag og aroma. Gå ikke glip af muligheden for at tilføje denne fremragende vin til din samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714802958682,"sku":"A3B7D9C4E2F1G8H","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020-539703.jpg?v=1779432223"},{"product_id":"jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2020","title":"Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean-Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. I dag råder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis- og Auxerrois-regionen. I 1997 sluttede sønnen Julien sig til, en ingeniør med en passion for økologi og biodynamik, og han har siden arbejdet på at konvertere vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I øjeblikket dyrkes cirka 60 hektar økologisk og 40 hektar biodynamisk, med ambitioner om at omstille alle 200 hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard er berømt for sine vine, der er både karakterfulde, aromatiske og mineralske. Chablis Vieilles Vignes 46 er fremstillet af druer fra en parcel, der blev plantet i 1946. Disse over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og trækker næring fra dybder på mere end 25 meter. Druerne presses straks ved ankomst til kælderen, og gæringen finder sted i små, temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie i æggeformede tanke og tappes efter naturlig bundfældning og let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vieilles Vignes 46 præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803876186,"sku":"X7J4M2VQ9T3W5ZK","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2021-974333.jpg?v=1779432225"},{"product_id":"kershaw-chardonnay-2018-sydafrika","title":"Kershaw Chardonnay 2018, Sydafrika","description":"\u003cp\u003eRichard Kershaw, oprindeligt fra Sheffield, startede sin karriere som en succesfuld kok, før han skiftede til vinproduktion. I 1999 flyttede han til Sydafrika og blev i 2009 chefvinmager hos Mulderbosch og Kanu. I 2012 etablerede han Richard Kershaw Wines med fokus på at skabe stedspecifikke, klonalt udvalgte Chardonnay, Pinot Noir og Syrah fra den kølige Elgin Valley nær Cape Town.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHans Clonal Selection Chardonnay stammer fra ni små parceller med Chardonnay-vinstokke, der er dyrket fra fem forskellige burgundiske kloner. Vinen fermenteres med naturlig gær i barriques og 500L egetræsfade, hvoraf 40% er nye. For at bevare vinens friskhed stoppes den malolaktiske gæring, og vinen modnes i 11 måneder. Resultatet er en harmonisk Chardonnay med noter af smøragtig brioche, integreret eg og en balanceret syre. Den er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRichard Kershaw Wines er beliggende i den kølige Elgin Valley. Richard er en af de få i verden, der har opnået titlen Master of Wine (MW). Han specialiserer sig i vine fra kølige klimaer, der er stedspecifikke og klonalt udvalgte, hvilket resulterer i vine med en kølig stil, der afspejler Elgins unikke terroir. Chardonnay og Syrah dyrkes, vinificeres og lagres individuelt, og vinene sammensættes med samme omhu som en kok, der krydrer sin ret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRichard Kershaw tilbyder tre vine: en Chardonnay i burgundisk stil med frisk frugt og koncentration, en Syrah i nordlig Rhône-stil med dyb frugt, friskkværnet peber og sorte kirsebær, samt en elegant Pinot Noir, der fremhæver Elgins potentiale for vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Kershaw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714810462554,"sku":"K4J8Q2X5WZ3F1R6","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/kershaw-chardonnay-2018-sydafrika-415588.jpg?v=1779432239"},{"product_id":"kramer-la-roche-riesling-2017","title":"Krämer La Roche Riesling 2017","description":"\u003cp\u003eEn fremragende Riesling fra Tysklands mest solrige vinområde!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWißberg, beliggende i Rheinhessen, som er Tysklands største og mest solrige vinregion, er omgivet af vinmarker fra Weingut Krämer. Her skaber den talentfulde vinmager Tobias Krämer autentiske og ligefremme vine. LA ROCHE Riesling præsenterer en forfriskende kombination af citrus- og ferskennoter, med en kompleks, saftig og fast smagsprofil, der har en imponerende struktur og mineralitet. Denne klassiske Rheinhessen opfylder de højeste vinstandarder. Den bør serveres ved 8-10 grader og er ideel til lette retter som fisk eller fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Krämer La Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714813083994,"sku":"A3F7G9J2K1L8M4X","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/kramer-la-roche-riesling-2017-tyskland-518489.jpg?v=1779432245"},{"product_id":"le-petit-etoile-chardonnay-oko-alkoholfri","title":"Le Petit Etoile Chardonnay Øko Alkoholfri","description":"\u003cp\u003eLe Petit Etoile Chardonnay Økologisk Alkoholfri fra Pierre Chavin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOplev en forfriskende smagsoplevelse med denne økologiske, alkoholfrie Chardonnay fra Pierre Chavin, beliggende i det sydlige Frankrig. Vinen præsenterer sig med en lysegul-grøn nuance og byder på duftnoter af fersken, akacieblomst, citrus og vanilje.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Petit Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714815770970,"sku":"G7H2K9M4Z5JQ8B1XQ","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/le-petit-etoile-chardonnay-oko-alkoholfri-746885.jpg?v=1779432303"},{"product_id":"louis-jadot-meursault-bourgogne-2021","title":"Louis Jadot, Meursault Bourgogne 2021","description":"\u003cp\u003eLouis Jadot Meursault Bourgogne 2021 er en udsøgt Chardonnay fra det berømte Bourgogne-område. Denne vin byder på en aromatisk og intens smagsoplevelse med frugtige nuancer, en blød tekstur, subtile hints af hasselnød og en let smøragtig fylde, afsluttet med en lang og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMeursault er beliggende i Côte de Beaune, ofte omtalt som \"Côte des Blancs\" på grund af sine fremragende hvidvine. Vinmarkerne her er orienteret mod øst, hvilket sikrer optimal soleksponering for Chardonnay-druerne. Jorden er rig på kridt og mergel, hvilket skaber ideelle betingelser for Chardonnay-dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, der er gæret på egetræsfade og modnet i 15 måneder. Louis Jadot’s Meursault er let parfumeret, intens og frugtig med en generøs og blød tekstur, der munder ud i en lang og afbalanceret afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714843820378,"sku":"G7B9K3M2X8Q6P1R","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-jadot-meursault-bourgogne-2021-356453.jpg?v=1779432316"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eDer opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714843984218,"sku":"X7Z4U8R1J6T5H9V2D","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-224169.jpg?v=1779432317"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eEn af de mest prestigefyldte vine fra Louis Latour er 'Grand Cru Corton-Charlemagne'. For mere end et århundrede siden, efter vinlusens ødelæggelser i Europa, valgte Louis Latour at erstatte Aligoté og Pinot Noir med Chardonnay. Dette skabte en af de mest anerkendte vine i Bourgogne. I dag ejer Latour-familien over 11 hektar af denne grand cru-vinmark. Druerne plukkes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og mosten gæres i store egetræsfade, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 8-10 måneder i 100% nye egetræsfade med medium toast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen har en intens aroma med noter af friskbagt æbletærte, citrus, mandarin og anis, suppleret af ristede og krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig på moden frugt og har en cremet fylde, der balanceres af en let bitterhed fra fadet og en mineralsk tekstur. Eftersmagen er både stor og kraftfuld, men samtidig perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLouis Latour\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714844082522,"sku":"Z7X8Q5Y2W3R1T9K0P","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019-906433.jpg?v=1779432317"},{"product_id":"louis-latour-meursault-blanc-2020","title":"Louis Latour Meursault Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af Louis Latour Meursault Blanc 2020, en vin der indfanger essensen af Bourgognes berømte vinmarker. Denne hvidvin er kendt for sin elegante balance mellem friskhed og fylde, hvilket gør den til et fremragende valg for vinelskere. Med noter af modne frugter og en subtil mineralitet, tilbyder denne Meursault en kompleks smagsoplevelse, der er perfekt til både særlige lejligheder og afslappede middage. Nyd den alene eller sammen med lette retter for at fremhæve dens delikate nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714844377434,"sku":"X9D3B6Q7T2M4P8R","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-meursault-blanc-2020-868528.jpg?v=1779432318"},{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019","title":"Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe enestående Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, er berømte for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne og samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at købe de fineste vine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714849685850,"sku":"B7K8X2J3Q1W6V5T","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-132850.jpg?v=1779432348"},{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2020","title":"Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe exceptionelle Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, har opnået anerkendelse for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne, hvor han samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de fineste hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714849784154,"sku":"A3B7K9M2P1Q5R8X","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2020-250559.jpg?v=1779432348"},{"product_id":"lucien-le-moine-criots-batard-grand-cru-2019","title":"Lucien Le Moine Criots Batard Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe enestående Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, er anerkendt for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne, hvor han samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de fineste hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714850963802,"sku":"A7D4K1L9M2Q8W5F","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-criots-batard-grand-cru-2019-536996.jpg?v=1779432351"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/louis-latour-meursault-blanc-2020-868528_9cd7979e-f821-4418-9449-96970cb6d1a7.jpg?v=1779431867","url":"https:\/\/dhwines.dk\/collections\/hvidvin.oembed?page=9","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}